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Vente à emporter

Vos plats à emporter sont toujours disponibles, vous pouvez nous contacter au 02 31 25 32 91 ou sur la page Facebook du restaurant. Vous y retrouverez le menu de la semaine. 


Pour vos fêtes nous vous proposons:

Le foie gras maison aux truffes, chutney d'oignons et de figues

95€ / KG

Le saumon fumé maison à l'aneth 

5 € / 100g







Contact

Menu de Noël 

30€

Mise en bouche

Velouté de choux fleurs au foie gras

E​ntrée

Le foie gras maison aux truffes, chutney oignons, figues, pain aux figues

Le cannelloni farcie, gambas, langoustine, fondue de poireaux endive, fenouil, crème crustacé épidé

Plat

La ballottine de chapon aux girolles, marrons, pochée, rôtie, jus crémé aux trompettes de la mort, gratiné de pommes de terre au parmesan à l'huile de truffes

La coquille St Jacques, le bar fumé, crème safrané, moutarde de Meaux, risotto aux petits légumes

Dessert

La coque chocolat, crémeux à la mangue, fruits exotique, chocolat Cluizel chaud

L'éclair Paris-Brest, l'amande caramélisées, crème anglaise pistache

Menu de la nouvelle année

45€

Mise en bouche

Brouillade d'oeuf fermier dans sa coque, tartare de jambon Serrano

E​ntrée

Le homard, foie gras poêlé, croustillant de légumes, vinaigrette agrumes basilic

Le saumon fumé maison, la langoustine, le foie gras maison, l'avocat, l'artichaut confit, crème fouettée à l'oeuf de truite fumée

Plat

Le filet de veau en croûte fine farce au foie gras, jus à la rouennaise, pommes dauphine, poireaux

Le turbot, la coquille St Jacques, jus crustacé aux truffes, risotto aux pousses d'épinards

Dessert

Le mille feuille chocolat blanc, crémeux chocolat Cluizel, agrumes, crème anglaise à la fève de Tonka

Le nougat glacé aux noisettes caramélisées, ananas confit à la vanille coulis à l'orange confit

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